槐花和洋槐花有什么区别?

槐花和洋槐花其实是同一种植物的不同称呼，都是指刺槐的花朵。两者在植物学上没有区别，只是叫法不同。

区别

槐花：这个名称更偏向传统叫法，多用于中药或食用领域。槐花味道清香，常被用来做汤、泡茶或入药，有清热解毒的作用。槐树生长较快，适应性强，在中国南北各地都有种植。

洋槐花：这个名称强调其外来属性，因为刺槐原产于北美，19世纪引入中国。洋槐花更侧重食用价值，花朵较大，花瓣厚实，口感清甜，常用来蒸菜或做蜜饯。洋槐树形高大，花朵密集，开花时满树洁白，观赏性很强。