提取跟萃取一样吗?

提取和萃取不完全一样。提取是把物质中的某些成分分离出来，比如从水果中榨汁。萃取则是利用溶剂选择性地溶解目标物质，比如用酒精提取中药成分。前者更直接，后者更注重选择性。

区别

提取：指通过物理或化学方法从混合物中获得特定成分的过程。比如用热水泡茶，茶叶中的味道进入水中。提取操作简单，常用于日常场景，如榨果汁、熬中药。提取的产物可能包含多种物质，纯度较低。

萃取：利用不同物质在溶剂中的溶解度差异，选择性分离目标成分。比如用石油醚从植物中提取精油。萃取需要精确控制条件，产物纯度高，常用于工业和实验室。萃取后的溶剂可以回收再利用，成本较高。