时间:01-20人气:16作者:看似情深
桂花鱼和鳜鱼其实是同一种鱼的不同叫法,价格基本一致。市场上常见的是鳜鱼,而桂花鱼是它的别称,两者没有本质区别。消费者购买时可以根据商家习惯称呼,不必纠结名称差异。价格受大小、新鲜度和地区影响,一斤活鳜鱼大约50到80元,冰鲜的会便宜10到20元。
区别
桂花鱼:桂花鱼是鳜鱼的俗称,因鱼身花纹像桂花而得名。这种鱼主要生活在淡水湖泊和河流中,肉质细嫩,刺少,适合清蒸或红烧。桂花鱼的市场价格较高,一斤活鱼能卖到60元左右,养殖成本高导致售价偏贵。
鳜鱼:鳜鱼是学名,指代同一种鱼,但部分地区特指野生品种。野生鳜鱼生长慢,数量少,价格比养殖的高20到30元。鳜鱼体型修长,嘴大,适合捕食小鱼,味道更鲜美,常出现在高档餐馆的菜单上。
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