烤箱的风炉和热风循环一样吗?

烤箱的风炉和热风循环不一样。风炉是烤箱的一种加热方式，通过内置风扇强制热空气流动，使食物受热更均匀。而热风循环是烤箱的功能，利用风扇让热空气在腔体内循环，提升加热效率。风炉属于热风循环的一种，但热风循环不一定是风炉，普通烤箱也可能有此功能。

区别

风炉：风炉是高端烤箱的加热技术，通常配备多个加热管和一个强力风扇。风扇位于烤箱后部，推动热空气快速流动，形成360度环绕加热。这种设计适合烤制多层食物，如饼干、蛋糕等，避免上下层受温不均。风炉的温度控制更精准，升温速度比普通烤箱快3-5分钟，适合批量烹饪。

热风循环：热风循环是烤箱的基础功能，普通和高端烤箱都可能具备。它通过风扇搅动热空气，减少热量死角，但风速和功率不如风炉强劲。热风循环能缩短烹饪时间约20%，适合烤肉类、蔬菜等单层食物。部分烤箱的热风循环可手动开关，用户可根据需求选择是否启用。