人造大米和天然大米有什么区别?

人造大米是用淀粉、蛋白质等原料加工制成的，形状和口感模仿天然大米，但营养和风味有所不同。天然大米是直接从稻谷脱壳而来，保留了完整的营养和天然风味。

区别

人造大米：主要由淀粉、蛋白质和添加剂混合制成，通过挤压成型。热量较低，膳食纤维较少，升糖速度快。价格便宜，保质期长，适合特殊饮食需求，但缺乏天然维生素和矿物质。

天然大米：稻谷脱壳后直接食用，保留了完整的营养，如维生素B族、膳食纤维和微量元素。口感自然，香气浓郁，升糖速度较慢。价格较高，易受储存条件影响，但营养更全面，适合日常饮食。