青木瓜和红心木瓜有什么区别?

青木瓜和红心木瓜的主要区别在于颜色、口感和用途。青木瓜表皮青绿，果肉乳白，口感脆嫩，适合凉拌或炒菜。红心木瓜表皮金黄，果肉橙红，味道香甜，多作水果食用。

区别

青木瓜：未成熟的青木瓜果肉较硬，味道清淡，富含木瓜酶，适合烹饪。它的果皮光滑，重量约500克到1公斤，常用于制作沙拉或炖汤。青木瓜的纤维较多，消化起来需要咀嚼充分。

红心木瓜：完全成熟的红心木瓜果肉柔软，甜度高，含有大量维生素A和C。单个重量约1到2公斤，果皮有斑点，果肉颜色鲜艳。它直接食用，也可榨汁或做甜品，口感细腻易消化。