麦子和青稞一样吗?

麦子和青稞不一样。麦子是小麦，磨成面粉做面条馒头；青稞是大麦，炒熟后做糌粑或煮粥。一个温带常见，一个高寒地区生长。

区别

麦子：麦子株高60到100厘米，麦穗呈纺锤形，麦粒金黄，适合平原种植。磨成面粉后能做各种面食，用途广泛，产量高，每亩能收400公斤左右。

青稞：青稞株高80到120厘米，麦穗散开，麦粒带壳，耐寒耐旱，适合海拔3000米以上地区。直接炒熟吃或做糌粑，每亩产量约200公斤，营养更丰富。