桂花酒用白桂花还是黄桂花好?

桂花酒用黄桂花更好，黄桂花香气浓郁，酒体醇厚，适合长时间浸泡，风味更足。

对比

黄桂花：黄桂花香味浓烈，甜度高，泡酒时能充分释放香气，酒液颜色金黄，口感醇厚。浸泡1个月后就能喝，3个月风味最佳。黄桂花泡的酒适合慢慢品味，适合喜欢浓郁香气的人。

白桂花：白桂花香味清雅，甜度低，泡酒时香气释放慢，酒液颜色淡，口感清爽。需要浸泡2个月以上才能喝，适合喜欢清淡口感的人。白桂花泡的酒适合夏天饮用，解腻效果好。