海水螯虾和龙虾有什么区别?

海水螯虾和龙虾都是常见的海鲜，但外形和生长环境不同。海水螯虾体型较小，外壳较薄，多生活在浅海区域；龙虾体型较大，外壳坚硬，多栖息在深海或岩石缝隙中。

区别

海水螯虾：身体呈纺锤形，体长一般不超过20厘米，螯足相对较短，适合在沙质或泥质海底活动。肉质较嫩，价格亲民，适合清蒸或白灼。市场供应量较大，每年捕捞量可达数万吨。

龙虾：身体粗壮，体长可达50厘米以上，螯足发达且有力，善于在礁石间攀爬。外壳坚硬，肉质紧实，味道鲜美，价格昂贵，常用于高档餐饮。生长速度慢，寿命可达10年以上，资源较为稀缺。