填鸭和白条鸭有什么区别?

填鸭和白条鸭都是鸭子，但养殖方式和用途不同。填鸭是人工强制喂养的肉鸭，体型肥大，适合制作烤鸭；白条鸭是未经填喂的普通肉鸭，肉质较瘦，适合日常烹饪。

区别

填鸭：专门为烤鸭养殖的鸭子，通过人工填食玉米等饲料，快速增肥。体重可达3-5公斤，皮下脂肪厚，皮脆肉嫩，适合高温烤制。填鸭的养殖周期短，约45天即可上市，但饲养成本高，肉质风味独特。

白条鸭：自然生长的肉鸭，不经过填食喂养，体重通常在2-3公斤。脂肪含量较低，肉质紧实，适合炖汤、红烧等多种做法。白条鸭养殖周期稍长，约60天，价格更实惠，适合家庭日常食用。