时间:01-19人气:13作者:雨落心尘
散装元宵冷冻后能保存3到6个月。温度要保持在零下18度以下,避免反复解冻。用保鲜袋或密封盒装好,防止串味或冻坏。元宵表面容易开裂,冷冻前可以撒点干粉防粘。过期或变质的元宵会有异味,煮的时候会散开,不能食用。
冷冻保存技巧
元宵冷冻后最好尽快吃完。每次取用多少就解冻多少,不要整盒回温。解冻后的元宵口感会变差,建议直接煮着吃。冷冻室要定期清理,保持低温稳定。自制元宵比买来的更容易变质,保存时间要缩短。
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