冬瓜和佛手瓜有什么区别?

冬瓜和佛手瓜是两种不同的瓜类，冬瓜个大皮厚，适合炖汤；佛手瓜形似手掌，口感清脆，常炒着吃。

区别

冬瓜：冬瓜表面有一层白霜，果肉洁白松软，含水量高，味道清淡。它个头大，一个能重几公斤，适合长时间炖煮，比如冬瓜排骨汤。冬瓜皮还能煮水喝，有清热作用。

佛手瓜：佛手瓜表皮绿色，形状像手掌，果肉脆嫩，带点甜味。它个头小，每个约200克，适合快炒或凉拌，比如清炒佛手瓜。佛手瓜的藤蔓也能吃，口感像豆角，营养丰富。