黄毛鸡和黑毛鸡有什么区别吗?

黄毛鸡和黑毛鸡的主要区别在于羽毛颜色和品种特性。黄毛鸡的羽毛呈黄色，皮肤多为白色，肉质细嫩；黑毛鸡的羽毛全黑，皮肤和部分内脏呈乌黑色，被认为有一定的滋补价值。两者在饲养方式和市场价格上也有差异。

区别

黄毛鸡：黄毛鸡的羽毛颜色由基因决定，常见于快大型肉鸡品种，生长速度快，40天左右即可上市。它的鸡肉脂肪含量较低，适合清蒸、白切等烹饪方式。市场上价格相对亲民，适合家庭日常食用。黄毛鸡的抗病能力较强，养殖成本较低。

黑毛鸡：黑毛鸡又名乌骨鸡，羽毛、皮肤、骨骼均为黑色，含有黑色素。它的生长周期较长，需要90天以上，肉质紧实，适合炖汤或药膳。黑毛鸡的市场价格较高，常被视为滋补食材，适合特殊人群食用。养殖技术要求更精细，饲料成本也更高。