金丝枣和小枣有什么区别?

金丝枣个头较大，果肉饱满，甜度高，适合直接食用或泡茶；小枣个头较小，果肉紧实，甜中带点酸，更适合煮粥或煲汤。

区别

金丝枣：果实呈长圆形，表皮光滑有光泽，果肉厚实，甜度能达到20度以上，吃起来软糯香甜。这种枣晒干后果肉会拉出金丝，因此得名。金丝枣适合当零食，也可以用来泡水喝，能补充能量。

小枣：果实圆形或椭圆形，表皮深红，果肉较硬，甜度在15度左右，带点微酸。小枣的果皮薄，容易煮烂，常用来熬粥、煲汤或做糕点。它的营养更丰富，尤其适合女性食用，有补血的效果。