番茄和西红柿有什么区别呢?

番茄和西红柿没有区别，它们是同一种蔬菜的不同叫法。北方人习惯叫“西红柿”，南方人则多称“番茄”。这种差异源于方言和历史习惯，但实际指的是同一种植物，果实可生吃或烹饪，酸甜多汁。

区别

北方叫法：北方地区普遍使用“西红柿”这个名称，老一辈人更习惯这样称呼。这种叫法流传已久，在菜市场、家庭烹饪中常见。果实形状多为圆形，颜色鲜红，汁水丰富，适合做菜或生吃。

南方叫法：南方地区多称“番茄”，比如江浙、广东一带。这种名称听起来更书面化，超市标签和菜单上更常见。果实偏椭圆形，颜色略深，口感稍硬，常用于炒菜或做汤。