ipa啤酒与精酿啤酒的区别?

IPA啤酒和精酿啤酒的主要区别在于风格范围和生产规模。IPA是精酿啤酒的一种特定类型，强调啤酒花的苦味和香气；精酿啤酒则涵盖多种风格，由小型独立酿造厂生产，注重创新和个性。

区别

IPA啤酒：一种带有强烈啤酒花风味的啤酒，苦味突出，常伴有柑橘或松针香气。酒精度一般在5-8度之间，颜色从浅金色到深琥珀色不等。IPA的酿造过程会添加大量啤酒花，使其在啤酒中独树一帜。常见的有美式IPA和英式IPA，前者更苦，后者更平衡。

精酿啤酒：指由小型独立酒厂生产的非工业化啤酒，种类超过100种，包括拉格、世涛、小麦啤等。精酿啤酒注重原料新鲜和工艺创新，酒精度跨度大，从3度到10度以上。酿造厂年产量通常少于600万桶，强调地域特色和个性化风味，比如添加水果、香料或陈酿技术。