冬虫鲜草和干草有什么区别?

冬虫鲜草是新鲜采摘的完整虫草，保留了自然水分和活性成分；干草则是经过晾晒或烘烤处理的虫草，水分减少，便于长期保存。两者在形态、口感和功效上都有明显差异。

区别

冬虫鲜草：颜色呈黄褐色，质地柔软，带有自然的泥土清香。新鲜虫草含水量高，直接食用口感鲜嫩，营养流失少，适合煲汤或泡酒。保存期短，需冷藏，价格较高。每100克鲜草约含20克活性成分，适合追求原汁原味的消费者。

干草：颜色深褐，质地坚硬，气味浓郁。干燥处理后水分蒸发，重量减轻，便于运输和储存。食用前需泡发，口感偏韧，部分营养会流失。每100克干草约含50克浓缩成分，性价比高，适合日常调理。