人工菌和平菇的口感有什么区别?

人工菌和平菇的口感有明显不同。人工菌质地偏脆，咬起来有清脆感，味道清淡；平菇则更柔软，肉质肥厚，带有独特的鲜味。

区别

人工菌：人工菌的口感偏脆，像咬碎了一小块脆骨，味道比较淡，几乎没有菌类的鲜味。它的肉质较薄，容易咀嚼，适合快炒或涮火锅，但整体风味比较单薄，吃起来更像蔬菜。

平菇：平菇的肉质肥厚，咬下去有绵软的感觉，带有浓郁的菌香和鲜味。它的纤维感较强，咀嚼时能感受到明显的肉质，适合炖煮或做汤，能吸收汤汁的味道，吃起来更扎实，风味更丰富。