白咖啡和咖啡的区别是什么?

白咖啡是使用低温烘焙和较少糖分制成的咖啡饮品，颜色较浅，味道偏甜；普通咖啡则是高温烘焙，苦味较重，颜色深。两者在制作工艺、口感和外观上都有明显差异。

区别

白咖啡：采用低温慢烘技术，保留更多咖啡原香，添加糖和奶精调味，口感顺滑带甜，颜色呈浅棕色。适合喜欢温和甜味的人群，奶香浓郁，苦味低。马来西亚是白咖啡的发源地，当地人在制作时会加入炼乳增加甜度。

普通咖啡：高温快烘导致焦糖化反应增强，苦味突出，颜色深黑。常不加糖或奶，直接饮用以品尝咖啡豆本味。酸度较高，适合喜欢浓郁口感的人。意式浓缩咖啡就是典型代表，每杯含有约60毫克咖啡因。