生菜和芥菜一样吗?

生菜和芥菜不一样，它们是两种不同的蔬菜，外观、味道和用途都有明显区别。

区别

生菜：叶子呈浅绿色或翠绿色，形状多为圆形或椭圆形，口感脆嫩多汁，味道清淡微甜。常用于生吃，比如做沙拉、卷肉或夹在三明治里。生菜含水量高，热量低，适合夏天食用。超市里常见的有球生菜、罗马生菜等品种。

芥菜：叶子颜色偏深绿或带紫色，叶片较厚实，边缘有锯齿状，味道辛辣或微苦。通常需要烹饪后食用，比如炒菜、煮汤或腌制。芥菜富含纤维和维生素，有助消化。在中国南方，芥菜常被制成咸菜或酸菜，保存时间较长。