甜玉米跟玉米有什么区别?

甜玉米是玉米的一种特殊品种，主要特点是籽粒甜脆、水分多，适合直接煮熟食用或做菜。普通玉米包括黄玉米、白玉米等，淀粉含量高，常用来加工成玉米面、玉米片或饲料。

区别

甜玉米：籽粒中含有较高的糖分，采摘后糖分转化慢，口感清甜多汁。颗粒颜色偏黄或白色，外形较饱满，适合鲜食或做沙拉、玉米汤。生长期较短，种植成本较高。

普通玉米：淀粉含量高，糖分少，口感偏硬或粉糯。颗粒颜色多样，有黄、白、紫等，主要用于加工成食品或饲料。生长期较长，产量高，价格便宜。