不同地区香菜喜好一样吗?

不同地区香菜喜好差异很大，有人爱它的清香，有人讨厌它的特殊味道。这种喜好受饮食文化、生长环境影响，比如南方人更常吃香菜，北方人接受度较低。全球范围内，香菜在亚洲、拉丁美洲广泛使用，而在欧洲部分地区较少见。

区别

喜欢香菜的地区：香菜在这些地方是常见调味品，常用于凉拌菜、汤面或蘸料。人们认为它能提鲜解腻，搭配海鲜、烤肉特别合适。比如四川火锅的底料、广东的粥品都离不开香菜。当地菜市场全年供应新鲜香菜，家庭烹饪也频繁使用。

不喜欢香菜的地区：部分人觉得香菜味道像肥皂或昆虫，难以接受。这些地区香菜使用较少，多作为装饰性点缀。比如东北一些地方饺子馅里偶尔放一点，但很多人会特意要求“不要香菜”。超市里香菜销量较低，常和其他蔬菜混卖。