北瓜和西瓜的区别是什么?

北瓜和西瓜都是葫芦科植物，但北瓜体型较小，表皮多为绿色或黄色，果肉呈白色或淡黄色，味道偏甜或清淡；西瓜体型较大，表皮深绿带条纹，果鲜红多汁，甜度高。北瓜常用于煮汤或炒菜，西瓜多直接食用解暑。

区别

北瓜：北瓜个头小，一般重1-3斤，形状像南瓜但更圆。表皮光滑，颜色有绿、黄两种，果肉白或淡黄，水分少，口感粉糯，适合炖肉或做馅料。北瓜种植周期短，60天左右就能收获，产量高，价格便宜，常见于秋季市场。

西瓜：西瓜个头大，通常重5-20斤，形状椭圆或圆。表皮硬实，深绿底色带黑色条纹，果肉鲜红或黄，水分足，糖分高，解暑效果好。西瓜种植周期长，需90天以上，产量较低，价格稍贵，夏季最常见，是消暑水果首选。