公蟹和母蟹有啥区别?

公蟹和母蟹的主要区别在于腹部形状和蟹黄含量。母蟹腹部呈圆形，蟹黄较多；公蟹腹部尖三角形，蟹黄较少但肉质更紧实。母蟹适合蒸着吃，蟹黄香浓；公蟹适合炒着吃，肉质更有嚼劲。

区别

公蟹：腹部呈尖三角形，蟹黄量少但肉质结实，适合清蒸或炒制，口感更有嚼劲。蟹腿和蟹钳的肌肉发达，吃起来更过瘾。公蟹生长速度较快，个头普遍比母蟹大，适合喜欢肉食的食客。

母蟹：腹部呈圆形，蟹黄丰富且饱满，蒸煮后香气浓郁，适合追求鲜甜口感的食客。母蟹的蟹黄呈金黄色，口感细腻，营养价值高。母蟹的蟹腿相对较细，但蟹黄含量多，适合喜欢蟹黄的美食爱好者。