佛手瓜和仙人瓜有什么不同?

佛手瓜和仙人瓜虽然名字相似，但外形和口感完全不同。佛手瓜像手掌一样有分叉，味道清甜脆嫩；仙人瓜表面有刺，口感软糯带点苦味。

区别

佛手瓜：外形像张开的手指，表面光滑，颜色翠绿。果肉白色，水分多，炒着吃或凉拌都很爽口。单个重量约200克，适合做家常菜。

仙人瓜：表面长满小刺，形状不规则，颜色偏黄。果肉绵密，煮汤或炖煮后味道更香。单个重量可达500克，常用来煲汤或做甜品。