餐饮运营公司和餐饮项目公司区别是什么?

餐饮运营公司负责餐厅的日常管理，包括人员、食材、服务等，确保餐厅稳定运行。餐饮项目公司则专注于从零开始打造新餐厅，包括选址、设计、品牌策划等，完成项目后可能交由运营方管理。

区别

餐饮运营公司：主要精力放在已开业的餐厅上，优化流程、控制成本、提升顾客体验。这类公司擅长处理突发问题，比如食材短缺或客诉，确保餐厅每天正常营业。员工培训、库存管理、营销活动也是日常工作，目标是让餐厅持续盈利。

餐饮项目公司：核心业务是策划和落地新餐饮品牌。从市场调研到装修施工，再到试营业调整，全程主导。这类公司需要协调多方资源，比如设计师、供应商和施工队，确保项目按时完成。开业后可能短暂协助运营，但重点转向下一个新项目。