白茶红茶有什么区别?

白茶和红茶都是茶叶，但制作方法和口感不同。白茶轻微发酵，味道清淡；红茶完全发酵，味道浓郁。

区别

白茶：采摘后只经过自然晾晒或轻微烘干，保留茶叶的原始风味。茶汤呈浅黄色，带有淡淡的花香和甜味。白茶含有的茶多酚较少，咖啡碱含量中等，适合喜欢清淡口感的人。存放时间越长，白茶的味道会变得更柔和，陈年白茶还有药香。

红茶：经过完全发酵处理，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素。茶汤呈红色或深红色，味道醇厚，常有蜜糖香或果香。红茶的咖啡碱含量较高，提神效果明显。适合加奶或糖饮用，也是制作奶茶的常用茶叶。