鲍鱼和海螺的储存方法区别?

鲍鱼需要冷藏保存，活鲍鱼用湿布覆盖放冰箱，熟鲍鱼密封冷藏。海螺可冷藏或冷冻，活海螺放清水养，熟海螺密封冷藏或冷冻。两者都需尽快食用。

区别

鲍鱼：活鲍鱼用湿布包裹后放冰箱冷藏，温度控制在5度左右，能保存3到5天。熟鲍鱼装保鲜盒冷藏，2天内吃完。冷冻时需去壳取肉，用保鲜膜包好，可存1个月。鲍鱼肉质娇嫩，解冻后口感易变差。

海螺：活海螺放清水中，加少量盐，室温能活1到2天。熟海螺冷藏密封保存，3天内吃完。冷冻时整只或取肉都可，用保鲜袋装好，能存2个月。海螺肉质紧实，解冻后风味保持较好。