速溶咖啡粉和一般咖啡粉的区别是什么?

速溶咖啡粉是经过加工的咖啡提取物，冲泡方便，只需热水即可溶解饮用；一般咖啡粉则是咖啡豆研磨后的粉末，需要用咖啡机或手冲工具制作，口感更丰富。

区别

速溶咖啡粉：制作过程复杂，咖啡豆经过萃取、干燥处理，颗粒细腻，溶解快，保存期长达2年。适合快速饮用，但风味单一，咖啡因含量较低。

一般咖啡粉：直接研磨咖啡豆，保留原始香气和油脂，需现冲现泡。口感层次多，酸度、苦味均衡，保存期约3个月。适合追求品质的咖啡爱好者，操作稍麻烦。