电烤箱和微波炉的功能有什么区别?

电烤箱主要用热风烘烤食物，适合做饼干、蛋糕等需要外焦里嫩的美食；微波炉靠微波加热，速度快，适合热饭菜、解冻食材。

区别

电烤箱：通过加热管产生热风，慢慢烘烤食物。温度可调范围大，从50摄氏度到250摄氏度都能设置。适合长时间烹饪，比如烤红薯、烤鸡，能让表面金黄酥脆。但预热时间长，耗电量较高，操作时要注意避免烫伤。

微波炉：利用微波振动水分子快速发热，1分钟能让饭菜变热。体积小巧，适合加热牛奶、剩菜，解冻冻肉也只需几分钟。但加热不均匀，中心热边缘凉，无法烤出酥脆口感。功率一般在700瓦到1000瓦之间，适合快节奏生活。