冬蜜和百花蜜有什么区别?

冬蜜是蜜蜂在冬季采集的花蜜酿造的蜜，颜色较深，质地浓稠，味道偏甜带微苦。百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜混合而成，颜色浅黄，口感清甜，花香味明显。

区别

冬蜜：主要在冬季11月至次年1月采集，蜜源多为柃木等耐寒植物，产量稀少。它的葡萄糖含量高，结晶慢，适合秋冬食用，有润燥止咳的功效。价格较高，每斤约80元至120元。

百花蜜：在春夏季采集，蜜源包括油菜、槐花、枣花等几十种植物，产量大。果糖含量丰富，结晶快，适合日常饮用，能增强免疫力。价格亲民，每斤约30元至50元。