麻薯和凉糕的区别?

麻薯和凉糕都是传统小吃，但质地和口感完全不同。麻薯口感Q弹软糯，凉糕则清爽滑嫩。麻薯常温食用，凉糕多冷藏后吃。麻薯偏甜，凉糕可甜可咸。

区别

麻薯：用糯米粉制成，蒸熟后拉丝性强，嚼劲十足。表面微微发亮，内里绵密。适合搭配茶或咖啡，热量较高。制作简单，家庭常备。

凉糕：用米浆或淀粉凝固而成，冰镇后入口即化。口感像嫩豆腐，带点米香。夏天解暑佳品，热量较低。可加糖或辣椒，口味多变。