栗子与板栗有什么区别呢?

栗子和板栗其实是同一种东西，只是叫法不同。在北方多叫板栗，南方多叫栗子。它们都属于壳斗科植物，果实外有坚硬外壳，果肉香甜可口，可炒食或煮食。市场上售卖的基本上都是同一种果实。

区别

板栗：板栗个头较大，果皮颜色偏深，表面有毛茸茸的细刺。果肉质地更细腻，甜度高，适合炒制后食用，口感粉糯。主要产区在北方，如河北、北京等地，秋季成熟，产量较高。

栗子：栗子个头相对较小，果皮颜色较浅，表面刺较稀疏。果肉水分稍多，甜度略低，常用于煮粥或做甜品。南方地区种植较多，如浙江、湖南等地，成熟季节稍晚，风味偏清新。