京瓷陶瓷刀具怎么样?

京瓷陶瓷刀具硬度高，锋利持久，切菜时不易卷刃。刀身采用氧化锆材质，防锈耐酸碱，切完水果不会发黑。适合切蔬菜、水果和肉类，但切硬骨或冻品容易崩口。需要用木质砧板，避免摔碰。每把刀配有专用刀套，存放安全。用后及时清洗，别用洗碗机。

日常使用体验

京瓷陶瓷刀具轻便省力，握感舒适。切番茄时皮肉轻松分开，切洋葱也不辣眼睛。但价格较贵，一套要上千元。刀柄有防滑设计，长时间使用不累手。定期用磨刀棒保养，能延长寿命。家庭日常使用足够，专业厨师可能觉得偏轻。