全麦和原味有什么区别?

全麦和原味的主要区别在于原料和口感。全麦使用完整麦粒，保留麸皮和胚芽，颜色偏深，口感粗糙；原味只用精制面粉，颜色洁白，口感细腻。全麦营养更丰富，纤维含量高；原味则更柔软，适合日常食用。

区别

全麦：由完整麦粒研磨而成，包含麸皮、胚乳和胚芽，颜色呈褐色或深黄色。口感偏硬，带有颗粒感，嚼劲十足。每100克含膳食纤维约10克，维生素B族和矿物质较多，饱腹感强，适合注重健康的人群。

原味：仅用麦粒的胚乳部分加工，去除麸皮和胚芽，颜色洁白光滑。质地松软，入口细腻，麦香清淡。每100克膳食纤维约2克，热量较低，但营养流失较多，适合喜欢柔软口感或作为基础食材搭配使用。