乌鸡和五黑鸡有哪些品种区别?

乌鸡和五黑鸡的主要区别在于外貌特征和用途。乌鸡全身羽毛呈黑色，皮肤、骨骼和内脏均为乌黑色，以药用和滋补为主；五黑鸡则全身黑色，但部分品种可能有白色斑点，更注重肉用价值。两者在体型和生长速度上也有差异。

区别

乌鸡：乌鸡体型较小，成年体重约1-1.5公斤，羽毛紧贴身体，肉质细嫩，富含黑色素和多种氨基酸。传统上多用于炖汤和中药配方，如乌鸡白凤丸。其生长周期较长，约180天以上才能成熟，市场价格较高，常被视为高端滋补品。

五黑鸡：五黑鸡体型较大，成年体重可达2-2.5公斤，羽毛黑亮，部分个体有少量白羽。生长速度较快，约120天即可出栏，适合规模化养殖。肉质紧实，脂肪含量低，适合烤制或炒制。五黑鸡的黑色素含量较低，但产肉率更高，经济价值主要体现在肉用市场。