小龙虾可以放冰箱冷冻保存多久?

小龙虾放冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻前要清洗干净，去掉虾线，沥干水分后装袋密封。保存时间过长会影响口感，最好在3个月内吃完。冷冻时温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。解冻后要彻底加热，确保食品安全。

冷冻注意事项

冷冻小龙虾时，每只虾单独包裹再装袋，防止粘连。虾头和虾壳可以保留，冷冻后肉质更紧实。解冻时自然回温，不要用热水泡，以免变柴。冷冻后的虾适合煮汤、炒菜，不适合清蒸，口感会变差。