电陶炉与电炉子有什么区别?

电陶炉和电炉子都是厨房电器，但加热原理不同。电陶炉使用红外线加热，升温快且节能；电炉子通过电阻丝发热，适合长时间炖煮。

区别

电陶炉：采用电磁感应技术，加热效率高，锅具受热均匀。炉面温度可达600摄氏度，适合爆炒、煎炸等快速烹饪。断电后余热能继续利用，节省能源。缺点是价格较高，对锅具材质有要求。

电炉子：电阻丝发热，功率稳定，适合炖汤、熬粥等慢火烹饪。价格便宜，操作简单，但升温慢，耗电量较大。炉面温度较低，安全性较高，但加热效率不如电陶炉。