啤酒花和啤酒花制品的区别?

啤酒花是啤酒酿造中使用的天然植物花朵，而啤酒花制品是经过加工后的产品，如啤酒花提取物或颗粒。

区别

啤酒花：啤酒花是雌性蛇麻草的干燥花朵，呈绿色或黄绿色，形状像松果。它含有α酸和β酸等成分，能为啤酒提供苦味和香气。新鲜啤酒花需要低温保存，保质期较短，使用时需直接添加到煮沸的麦汁中。

啤酒花制品：啤酒花制品包括颗粒、提取物等形式，是啤酒花经过加工后的浓缩产品。颗粒啤酒花便于储存和运输，保质期可达1-2年；提取物则更易控制用量，适合大规模生产。这些制品保留了啤酒花的苦味和香气，但加工过程会损失部分天然风味。