冰箱冷藏室的蔬菜放在外面和盒子里保鲜一样吗?

不一样。直接放外面的蔬菜容易失水、变蔫，还可能沾染冰箱里的气味。用保鲜盒装起来能锁住水分，减少细菌接触，保鲜时间更长。

区别

直接放外面：蔬菜暴露在冰箱干燥的空气中，水分蒸发快，1-2天就会发软。冰箱里的冷气直吹，会让某些蔬菜（比如绿叶菜）更快腐烂。蔬菜表面还容易沾上其他食物的味道，影响口感。

用保鲜盒装：盒子能隔绝空气，减缓水分流失，蔬菜能保持脆嫩状态。盒子还能防止蔬菜被冰箱里的细菌污染，比如生肉汁水滴到蔬菜上。用盒子装还能分类存放，避免互相挤压，保鲜时间能延长3-5天。