青梅梅子有什么区别?

青梅和梅子都是梅树的果实，但用途和成熟度不同。青梅未成熟，果肉硬、味道酸，适合腌制或泡酒；梅子已成熟，果肉软、酸甜，可鲜食或做蜜饯。

区别

青梅：采摘时果实呈青绿色，质地坚硬，酸味强烈，含糖量低。常用于制作话梅、梅酒或腌菜，需加工后食用。保存期短，多在6-7月上市。

梅子：果实完全成熟后变黄或带红，果肉柔软，酸甜适中。可直接吃，也能制成果干、果酱或饮料。耐储存，8-9月供应较多。