抄手和包面的区别?

抄手和包面都是面食，但做法不同。抄手是面皮包肉馅，形状像元宝，汤底多为清汤或红油。包面是面皮裹肉馅，呈长条状，常搭配酱料或炒制。

区别

抄手：面皮较薄，馅料细腻，煮制时间短，约3分钟。汤底清淡，突出馅料鲜味，适合冬天暖身。常见于川渝地区，口味偏辣或鲜香。

包面：面皮稍厚，馅料扎实，可煮可炒，煮制需5分钟。搭配酱油、醋等调料，风味浓郁。流行于江南一带，咸香为主，适合搭配蔬菜食用。