广式月饼与台式月饼的区别?

广式月饼和台式月饼的主要区别在于馅料和口感。广式月饼以莲蓉、豆沙等甜馅为主，外皮薄而软，甜味浓郁；台式月饼则多用冬瓜、肉松等咸甜馅料，外皮酥脆，层次分明。

区别

广式月饼：广式月饼起源于广东，馅料以甜为主，常见莲蓉、蛋黄、豆沙等，外皮用糖浆和油制作，口感柔软细腻，甜度较高。月饼表面常有花纹装饰，整体偏重传统风味，适合喜欢甜食的人群。

台式月饼：台式月饼受闽南文化影响，馅料咸甜兼具，冬瓜、肉松、咸蛋黄等较常见，外皮用猪油制作，层次分明，酥脆可口。口味更丰富，甜度较低，适合喜欢咸甜搭配的人群，近年还发展出抹茶、巧克力等创新口味。