酒糟和米酒有什么区别吗?

酒糟是酿酒后剩下的残渣，米酒则是发酵后的成品饮品。酒糟含有较多谷物残渣，味道偏苦涩；米酒口感清甜，酒精度低。酒糟多用于烹饪或饲料，米酒直接饮用或烹饪调味。

区别

酒糟：酿酒过程中过滤掉的固体部分，主要由米粒、麸皮等组成，水分含量高，带有发酵后的酸味。酒糟富含粗纤维和少量酒精，常用来腌制肉类或制作肥料，不能直接饮用。1公斤酒糟约含3-5克酒精，保质期短，需冷藏保存。

米酒：糯米或大米经糖化发酵后的液体，呈乳白色，酒精度在5-15度之间。米酒带有甜味和淡淡酒香，可直接饮用，也可加入汤圆、鸡蛋等加热食用。1杯米酒（约200毫升）提供约120千卡热量，常用于产后调理或节日饮品。