金丝南瓜和金瓜的区别?

金丝南瓜和金瓜虽然名字相似，但其实是两种不同的蔬菜。金丝南瓜表面有明显的棱纹，果肉偏黄，适合炖汤或做甜品；金瓜则表皮光滑，形状更像小南瓜，果肉呈橘红色，常用来炒菜或蒸食。

区别

金丝南瓜：它的表皮有5-6条明显的棱沟，果肉较硬，水分少，甜度高。成熟后重量约1-2公斤，适合长时间烹饪，比如煮粥或做南瓜派。这种南瓜的纤维感较强，口感扎实，适合喜欢浓郁味道的人。

金瓜：表皮光滑无棱，形状圆润，重量通常在500克左右。果肉细腻多汁，甜味较淡，更适合快炒或清蒸。金瓜的纤维少，入口软糯，常用来做家常菜，比如金瓜炒虾仁或蒸南瓜盅。