笋瓜和西葫芦的区别在哪里呢?

笋瓜和西葫芦都属于葫芦科蔬菜，但外观和口感不同。笋瓜表皮较硬，颜色偏黄或绿，形状多为圆形或梨形，肉质较粗，适合炖煮。西葫芦表皮光滑，颜色翠绿，形状细长，肉质细嫩，常用于清炒或凉拌。

区别

笋瓜：表皮厚实，颜色偏黄或浅绿，形状圆润，果肉水分较少，纤维感较强，适合长时间烹饪，如煲汤或焖烧。单个重量约500克到1千克，耐储存，放冰箱能放2周左右。

西葫芦：表皮薄而光滑，颜色鲜绿，形状细长，果肉多汁且柔软，烹饪时间短，适合快炒或做馅料。单个重量约200克到400克，保鲜期较短，冰箱冷藏只能放5天左右。