毛尖和毛峰的区别 怎样鉴别?

毛尖和毛峰都是绿茶，但毛尖茶叶细小如针，卷曲紧实；毛峰茶叶稍大，呈条形，略带弯曲。毛尖滋味鲜爽，香气清高；毛峰口感醇厚，香气持久。鉴别时，看外形：毛尖更细小，毛峰稍粗壮；闻香气：毛尖更清新，毛峰更浓郁；泡开后，毛尖汤色嫩绿，毛峰汤色黄绿。

区别

毛尖：茶叶细小卷曲，形似鸟雀舌头，采摘时多选一芽一叶，冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽，带有淡淡豆香。常见品种有信阳毛尖、都匀毛尖，产地多在河南、贵州。储存时需避光防潮，保质期约6个月。

毛峰：茶叶条形稍长，略带弯曲，采摘时多选一芽二叶，冲泡后汤色黄绿，滋味醇厚，香气带有栗子香。常见品种有黄山毛峰、峨眉毛峰，产地多在安徽、四川。储存时需密封干燥，保质期约8个月。