五得利三星馒头粉和富强粉一样吗?

五得利三星馒头粉和富强粉不一样。五得利三星馒头粉是专门做馒头的高筋面粉，蛋白质含量高，发酵后馒头蓬松。富强粉是通用面粉，蛋白质含量中等，适合多种面食。两种面粉用途不同，做馒头效果也有差异。

区别

五得利三星馒头粉：这种面粉蛋白质含量在12%以上，筋力强，发酵后体积膨胀大，馒头口感松软有嚼劲。适合家庭或馒头店批量生产，蒸出的馒头表皮光滑，不易塌陷。价格比普通富强粉贵一些，但专用性更强，做馒头效果更好。

富强粉：富强粉是中筋面粉，蛋白质含量在10%-11%之间，筋力适中，用途广泛。除了做馒头，还能做包子、饺子、面条等。价格实惠，家庭日常使用方便，但做馒头时蓬松度可能不如专用馒头粉，口感稍偏硬。