龙井茶叶放冰箱冷藏还是冷冻保存好?

龙井茶叶放冰箱冷藏保存更好，冷冻容易破坏茶叶的细胞结构，影响香气和口感。冷藏温度控制在2-6度，能减缓茶叶氧化，保持鲜爽。

对比

冷藏保存：温度稳定在冰箱冷藏室，茶叶受潮风险低，香气流失慢。用密封袋或罐子装好，可存放3-6个月，冲泡时茶汤清澈，叶底鲜活。适合日常饮用，随时取用方便。

冷冻保存：温度过低会让茶叶结冰，解冻后水分渗入，导致香气散失、口感变涩。反复冷冻解冻还会加速变质，存放时间超过1个月就容易产生异味。适合长期储存，但需一次性分装，避免频繁取出。