桂花蜜和桂花酱的区别?

桂花蜜是用桂花和蜂蜜浸泡制成的甜味饮品，口感清甜带花香；桂花酱则是将桂花熬煮后加糖或蜂蜜制成的浓稠酱料，用途更广泛。

区别

桂花蜜：主要成分是蜂蜜和桂花，制作时将桂花直接放入蜂蜜中浸泡，保留桂花的原味和蜂蜜的清甜。成品呈液态，可直接冲水饮用或涂抹在面包上。桂花蜜保存时间较长，适合作为日常调味品。

桂花酱：需要将桂花熬煮后加入糖或蜂蜜，熬煮至浓稠状。质地比桂花蜜更粘稠，颜色偏深。桂花酱常用于烘焙、制作甜点或搭配粥品，味道浓郁香甜，适合增加食物的风味层次。